專題專欄
Special Column鮮食百合的鱗莖在采摘后較為敏感,，容易受到外界環(huán)境的影響,。它們不具備堅(jiān)硬的外皮保護(hù),，因此對(duì)風(fēng)和陽光的耐受性較低,，容易因暴露在這些條件下而變色,、萎縮,。此外,，百合的采摘收獲時(shí)間也很重要,，下面一起了解下百合什么時(shí)候成熟收獲？
百合什么時(shí)候成熟收獲,？
百合的成熟收獲時(shí)間通常是在種植后的第二年秋季,，具體時(shí)間大約是在7月下旬到10月前后，這取決于具體的品種和種植地區(qū)的氣候條件,。在收獲時(shí),，應(yīng)選擇晴天進(jìn)行挖掘，并在收獲后切除地上部分,，將須根和種子根放在通風(fēng)處貯藏,。
百合的地上部分完全枯萎，地下部分完全成熟后是進(jìn)行采收的適宜時(shí)機(jī)5食用百合的地下鱗莖全年都可以收獲,，但在定植第二年時(shí)進(jìn)行收獲是比較常見的做法,。在收獲過程中，還需要注意鱗片的處理,，包括剝片,、泡片和曬片，以確保百合鱗片的質(zhì)量,。
百合什么地方產(chǎn)地最好？3,、湖南隆回
作為全國主要的食用百合產(chǎn)地之一，隆回的百合同樣享有盛譽(yù),。
4,、江蘇宜興
宜興百合以產(chǎn)于宜興沿湖瀆區(qū)而聞名，是我國三大食用百合之一,。其煮熟后略帶苦味,，但細(xì)細(xì)品來,，則苦味變甜，甜而生津,，含有淀粉,、蛋白質(zhì)、鈣,、磷等營養(yǎng)成分,。
總之，百合有很多的品種,，有的品種只具備觀賞價(jià)值,，有的品種還具備食用價(jià)值，在我國的產(chǎn)地也有很多個(gè),。
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